新潟県村上市 笹川流れの新鮮な魚を使った干物など、地元特産の美味しい商品をお届けいたします!!

魚のスモーク(まるごと鮭の中骨)

500円(内税)

購入数
鮭の中骨を塩で味付けし、天日で干し上げます。
干し上がった鮭の中骨をナラのチップを使い2時間ほど燻製します。
燻製した鮭の中骨を高温高圧調理機で1時間ほど加工して出来上がりです。

普通ではとても硬い鮭の中骨がサクサクと骨ごと食べられます。

おつまみに最適です!

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