新潟県村上市 笹川流れの新鮮な魚を使った干物など、地元特産の美味しい商品をお届けいたします!!

魚のスモーク(みしまおこぜ)

500円(内税)

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「みしまおこぜ」と言う余り市場では流通していない魚ですが、身が締まっていて美味しい魚です。
その「みしまおこぜ」を醤油ベースのタレに漬け込み、天日と潮風で干し上げます。
その後、燻製器でナラのチップで燻製した一品です。
お酒のお供に、また珍味として普通にお召し上がり頂けます。

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