日本海の絶景・笹川流れの恵みを凝縮。
笹川流れ地魚処 天ぴ屋の人気商品
**「笹川流れ燻製こだわりセット 極み」**が、
ジャパンフードセレクション グランプリ を受賞しました。

素材・製法・味わい、そのすべてを極めた自信作です。

素材へのこだわり

笹川流れ近海で水揚げされた新鮮な地魚を厳選使用。
脂のり、身質、旨みの強さを見極め、燻製に最適な魚だけを使用しています。

製法へのこだわり

丁寧な下処理と塩加減

魚の個性に合わせた温度・時間管理

香り高いチップを使った低温燻製

魚本来の旨みを引き立てるため、
燻香は強すぎず、上品でやわらかな仕上がりに。

味わい

しっとりとした食感

噛むほどに広がる海の旨み

日本酒・ワイン・ビールとも好相性

ご家庭での贅沢な晩酌時間はもちろん、
特別な日の食卓やおもてなしにも最適です。

贈り物にも

金賞グランプリ受賞の確かな品質。
お中元・お歳暮・内祝い・法人ギフトにもおすすめです。

「本当に美味しいものを贈りたい」
そんな想いに応える逸品です。

受賞の理由

地域性を活かしたストーリー性
素材の質の高さ

繊細でバランスのとれた味わい

商品完成度の高さ

第三者評価で認められた、安心と信頼の味。

数量限定生産
素材に限りがあるため、売り切れの際はご容赦ください。