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キス(鱚)塩干し、天日で干し上げた逸品です。
干物 日本海の魚 魚 フライ 肴 鱚 きす キス 一夜干し
550円(内税)
25 ポイント還元
干物 日本海の魚 魚 フライ 肴 鱚 きす キス 一夜干し
550円(内税)
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■キスの一夜干し■



日本海の近海で取れ、桑川港に水揚げされたキス(鱚)をさばき、塩に1時間程漬け込み天日干しした干物です。
料理方法・・・衣を着せずに油で素揚げしますと、骨まで食べられます。(マリネ等)

市場魚貝類図鑑「シロギス」

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