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黒カレイを塩干し、天日で干し上げた逸品です。
干物 日本海の魚 新潟 ヒレグロ かれい 黒カレイ 一夜干し
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干物 日本海の魚 新潟 ヒレグロ かれい 黒カレイ 一夜干し
1 件のレビュー
550円(内税)
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■黒カレイの一夜干し■



日本海地元桑川港水揚の「黒カレイ」を塩に1時間程漬け、真水で洗い天日と潮風で2,3時間で
干し揚げた干物です。ちょうどいい塩加減です。

黒ガレイはヒレグロとも呼ばれるように ヒレが黒いことから名付けられました。味はクセが無く
ヤナギガレイに近い味わいです。

黒カレイの一夜干しの食べ方は、グリルで焼いてお召し上がり下さい。またフライパンに少し多めの
油をしいて揚げ焼きの様にしても美味しくお召し上がり頂けます。




市場魚貝類図鑑「ヒレグロ」
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レビュー

干物　クロカレイはおいしいですね
  • ヤギ
  • 60代以上
  • 男性
  • 2020/06/26 08:21:30
クロカレイ２回目ですが、これまで天ぴやさんで購入した中で一番おいしいか思います。
　また、１個に３匹も入っているのでお買い得ですね。
これからも、他にもいろんな魚を販売されるのを期待しています。
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渡辺　健治

笹川流れ地魚処 天ぴ屋のネットショップ店長の渡辺です。 笹川流れの美味しいものをお届け致します！！

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