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玉藻塩 小は、笹川流れの海水を汲み上げて作った天然海水塩です。
玉藻塩 150g
590円(内税)
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玉藻塩 150g
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■玉藻塩 150g



『薪でに煮つめたてづくり海水塩』
美しい海岸で知られる新潟県笹川流れ。
ここは、岩ガキ、サザエ、アワビやたくさんの魚たちが暮らす豊かな海でもあります。
この海岸で育まれた海藻を使い、海水のアク(石灰)を丁寧に取り除きながら丹精込めて仕上げた天然の「塩」です。

内容量:150g

笹川流れWEBLOG内の記事

「塩職人小林久の手作りの海水塩」


新潟で最も美しく清らかな海"笹川流れ"。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮 詰めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩 を毎日のお料理にどうぞ。

美味しい食べ方



  • おにぎり、天ぷら、焼き魚、サラダなど

  •    
  • 煮物、汁物のコクを出したい時

  •    
  • お塩だけの野菜いため、浅漬けに



材料の味を引き出しお料理を美味しく仕上げます。

製造者:(有)日本海企画 http://www.isosio.com/


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