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新潟県の名勝「笹川流れ」の海水を薪と釜でじっくりと煮詰めて出来た塩。
塩 日本海の塩 笹川流れの塩 150g 日本海企画
430円(内税)
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塩 日本海の塩 笹川流れの塩 150g 日本海企画
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■笹川流れの塩 150g■



新潟で最も美しく清らかな海"笹川流れ"。この海水を何度もさらしの布に通し、海のアクや石灰を丁寧に取り除きながら、大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰 めると、海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。さらに、わらのツトに置くこと丸一日。えぐみのない美味しい塩のできあがりです。昔ながらの塩を 毎日のお料理にどうぞ。


このたびは「笹川流れの塩」をお買い上げ頂きありがとうございました。
薪と釜でじっくりと煮詰める昔ながらの方法で、1リットルの海水から18gしか作ることの出来ないてづくり海水塩です。

私共から皆様にひとつだけお願いがあります。それはぜひ最初にこの塩で「お塩だけのおにぎり」を作って召し上がってみてください。
塩のおいしさが一番よくわかる方法です。

手づくりのやさしい味と素材の味を引き出す力を感じていただけたならそれが私共の一番の喜びです。(商品説明より)


製造者
(有)日本海企画 小林久
新潟県村上市勝木63−2
TEL 0254−77−3009
http://isosio.com
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